La Vitamina B12 es un suplemento crucial para el correcto funcionamiento del cuerpo humano, ya que interviene directamente en la formación de glóbulos rojos (ayudando a prevenir la anemia megaloblástica) y en el mantenimiento de la salud del sistema nervioso Además, es fundamental en el metabolismo energético y en la síntesis de ADN (el material genético de todas las células) esta vitamina se obtiene exclusivamente de alimentos de origen animal (carnes, lácteos, huevos) o de suplementos y fortificados, y una deficiencia prolongada puede provocar daño neurológico, entumecimiento de extremidades, fatiga severa y problemas cognitivos, siendo un riesgo particular para veganos, vegetarianos y adultos mayores con problemas de absorción.
